初めまして　レストラン　レザルデ
オーナーシェフの永田です

月島エリアに15年以上生活をしており、江戸と東京の混在する町並みと空間集う人々の笑顔と街の成長を見てきました

料理人として26年余りの経験を経て、愛着のあるこの街での開業を決意しました

コロナ禍は、レストランの存在意義を改めて考える機会となり、私なりの考えがレザルデという店の名前に込められております


レザルデの意味は、フランス語で「日向ぼっこ」です
　　　　
　　　誰もが温かくリラックスできて

　　　　　　　　人が集い

　そして愉しい時間と癒やしの空間を共有し

　　　　　　　幸せに包まれる


私の思うレストラン像であり、レザルデで実現したいと思っております

皆様に楽しく幸せな食卓をご提供できるように、日々精進して参ります

どうぞ、末永くご愛顧頂けたら幸いです

ご予約は6月1日より、テーブルチェックまたはDMにて承ります

少しずつですが、Instagramにてオープンまでお店の紹介を投稿していきますのでご覧ください。

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